俺家方圆辐射几百米的地方新开了超市

常去买个天津煎饼果腹

搅面 摊圆 转柄 黏边儿 磕鸡蛋 撒葱花 翻个完整的个儿 继续刷酱 放薄脆 折起来 吃掉……

煎饼大叔的认真常常让我看入了神

依稀回想小时候 北京街头遍地这样的小推车 摊煎饼的作坊主好像艺术家 流畅的手法做出热乎乎的好吃的煎饼

于是 没来由的向往做个摊煎饼的人……